Réponse courte
Il s'agit d'une technologie qui vous permet d'accéder à Internet comme si vous vous connectiez depuis un autre endroit dans le monde. Cela signifie, entre autres, que votre FAI/opérateur réseau local ne peut pas inspecter ou filtrer votre trafic et que, pour tout site web ou autre service, vous apparaîtrez comme ayant une adresse IP différente.
Réponse plus longue
VPN signifie « réseau privé virtuel ». Ce terme désigne un ensemble de technologies qui permettent à un ordinateur de se connecter à un réseau privé via Internet (ou un autre réseau public) et d'échanger des données avec d'autres ordinateurs de ce réseau en toute sécurité, comme s'il en faisait physiquement partie. Pour ce faire, on établit généralement une connexion cryptée avec un ordinateur distant et on « tunnelise » tout le trafic via cette connexion. Bien que les VPN soient utilisés à des fins diverses, le terme « service VPN » désigne le plus souvent un fournisseur de connectivité VPN utilisé pour acheminer tout le trafic Internet via un tunnel contournant le FAI local. C'est exactement ce que propose zenVPN.